Диеты стали для многих как религия. Они идентифицируют себя этим. Многие клянутся им. Кто-то живет и умирает ими - в прямом и переносном смысле.
Некоторые приложения предлагают планы питания, которые варьируются от веганского до всеядного и от палео (глютена) до вегетарианского. Надо признать, что в палеодиете есть некоторые вещи, о которых следует помнить, если вы решите придерживаться этого образа жизни.
Во-первых. Некоторые палео люди едят фрукты, некоторые нет. Немногие едят только разные виды фруктов. Кто-то ест и не ест мед. Некоторые едят орехи, некоторые нет. И список несоответствий продолжается. С учетом сказанного, первая проблема с Палео - это качество. Преданные Палео защищают мясо и многое из этого. Однако только некоторые из них говорят о значении качества мяса. Как говорит один из диетологов, Шерил Форберг: «Если корова не палео, то и вы». Качество вашей пищи гораздо важнее, чем макроэлементы, которые вы потребляете. Поэтому, если вы следуете этой диете, убедитесь, что вы внимательно следите за качеством ваших белков.
Палео способствует чрезмерному употреблению мяса.
Хотя мы говорим о потреблении мяса, диета палео стимулирует чрезмерное потребление мяса. Если вы не жили под камнем, вы знаете, что выращивание и добыча животного белка вредны для окружающей среды, дороги, не нужны для хорошего здоровья и, вероятно, для вашего организма в целом непросты.
На палео молочные продукты, цельное зерно и бобовые запрещены.
Стоит ли действительно исключить из своего рациона такие богатые источники кальция, как органический нежирный йогурт? Кроме того, исследования показывают, что три-четыре ежедневных порции молочных продуктов с низким содержанием жира на самом деле могут повысить потенциал сжигания жира.
Основанием против потребления зерна является то, что они могут вызывать воспаление, приводящее к сердечным и другим заболеваниям. Но факты не поддерживают эту теорию. Пшеничные продукты представляют собой лишь проблему для здоровья людей с целиакией - это 1 процент населения.
Что касается бобовых, которые включают бобы, нут и арахис. Идея состоит в том, что они содержат «анти-питательные вещества», такие как лектины и фитаты, которые предположительно снижают их питательную ценность до нуля. Но исследования доказывают, что это предположение вводит в заблуждение. Приготовление пищи устраняет многие анти-питательные эффекты. Суть в том, что преимущества белка, клетчатки, витаминов и минералов, которые вы получаете от бобовых, намного перевешивают аргументы против них. Диета, которая рекомендует много животного белка, но исключает многие продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельное зерно и бобовые, действительно наносит двойной вред вашему здоровью в целом.
Другая большая проблема заключается в том, что Палео основано на неправде. Палеолитический человек не был яростным плотоядным животным. Фактически, многие из древних человеческих останков, которые исследовали исследователи, умерли от тяжелой анемии. Анемия вызвана недостатком железа. Человек, который ест много мяса, безусловно, не страдает анемией. На самом деле, исследования показали нам, что они ели как обезьяны сегодня. А современные обезьяны едят много фруктов, коры и даже насекомых. Человек палеолита пользовался любой доступной пищей, но не мог интеллектуально питаться тем, что было «идеальным» для его или ее физиологии. Кроме того, они ели то, к чему имели доступ. Плюс, палеолитический человек имел продолжительность жизни 33 года. Современный человек сегодня живет около 70 лет.
Суть в том, что если вы решили стать палео, убедитесь, что большинство ваших блюд основаны на растениях. Вам не нужно столько мяса, сколько рекомендует эта диета. Вы должны быть уверены, что получите достаточно клетчатки, если вы вытащите цельные зерна и бобовые. Кроме того, убедитесь, что качество ваших белков на высшем уровне - никаких гормонов, антибиотиков, консервантов, искусственных красителей и т. д.
Похожие публикации
Статьи
Кетогенная диета с низким содержанием углеводов (менее 20-50 гр. в день в зависимости от уровня вашей активности) существует уже несколько
Статьи
Мы все обладаем величайшей из всех свобод - силой мечтать. Это способность развивать наше внутреннее Я, чтобы оно соответствовало гармонии
Статьи
«Диеты не работают». «Я не могу похудеть». «Я генетически тяжелее». Я все это слышал, снова и снова. Разочарование и отчаяние одного человека за
Deutsch (de) 
English (en)