Прежде всего, чтобы максимизировать количество питательных веществ, которые вы получаете из продуктов, которые вы едите, есть несколько простых вещей, которые вы должны помнить: ешьте разноцветные продукты (избегайте белых продуктов, таких как хлеб из цельной пшеницы, макароны и рис); ешьте местные продукты; и есть сезонные. Сезонные продукты не только улучшают ваше здоровье, но и ускоряют обмен веществ, помогая вам контролировать свой вес.
«Еда сезонная» стала очень модной и по большей части не зря. Вы можете сэкономить на здоровой пище и защитить окружающую среду. Тем не менее, есть один недостаток. Вы не хотите полностью уничтожать фрукты и овощи, если они не в сезон. Зеленые листовые овощи всегда полезны для вас, независимо от того, какое время года. Ключевым моментом здесь является добавление больше сезонных овощей на вашу тарелку, чем нет. Вот почему:
Сезонные продукты лучше для вашего кошелька. Производители продуктов питания тратят много денег на выращивание продуктов вне сезона. И эти расходы в конечном итоге переходят на вас, потребителя. Что еще хуже, несезонные фрукты и овощи часто опрыскивают химическими веществами, чтобы помочь им выжить в их неестественном состоянии.
Сезонные продукты лучше для окружающей среды. Одна из причин, по которой стоимость несезонных продуктов питания выше, заключается в том, что их стоимость путешествует по всему миру.
Сезонные продукты лучше для вас. Продукты, которым не нужно преодолевать большие расстояния, чтобы попасть на тарелку, свежее. Следовательно, они не теряют столько своего питательного содержания. И им требуются менее опасные химические вещества, чтобы сохранить их свежими и не допускать ошибок.
Варианты сезонного питания могут варьироваться в зависимости от региона, в котором они выращены. Вот краткое руководство, которое поможет вам разобраться, что покупать, когда:
Весна
«Еда сезонная» стала очень модной и по большей части не зря. Вы можете сэкономить на здоровой пище и защитить окружающую среду. Тем не менее, есть один недостаток. Вы не хотите полностью уничтожать фрукты и овощи, если они не в сезон. Зеленые листовые овощи всегда полезны для вас, независимо от того, какое время года. Ключевым моментом здесь является добавление больше сезонных овощей на вашу тарелку, чем нет. Вот почему:
Сезонные продукты лучше для вашего кошелька. Производители продуктов питания тратят много денег на выращивание продуктов вне сезона. И эти расходы в конечном итоге переходят на вас, потребителя. Что еще хуже, несезонные фрукты и овощи часто опрыскивают химическими веществами, чтобы помочь им выжить в их неестественном состоянии.
Сезонные продукты лучше для окружающей среды. Одна из причин, по которой стоимость несезонных продуктов питания выше, заключается в том, что их стоимость путешествует по всему миру.
Сезонные продукты лучше для вас. Продукты, которым не нужно преодолевать большие расстояния, чтобы попасть на тарелку, свежее. Следовательно, они не теряют столько своего питательного содержания. И им требуются менее опасные химические вещества, чтобы сохранить их свежими и не допускать ошибок.
Варианты сезонного питания могут варьироваться в зависимости от региона, в котором они выращены. Вот краткое руководство, которое поможет вам разобраться, что покупать, когда:
Весна
- Темная листовая зелень (мангольд, шпинат, салат ромэн, свежая петрушка и свежий базилик)
- Спаржа
- Артишоки
- Абрикосы
- Клубника
- Летний сквож
- Баклажан
- Кукуруза
- Свежая кинза
- Помидоры
- Черника
- Ежевика
- Малина
- Виноград
- Дыни
- Персики
- Сливы
- Морковь
- Сладкий картофель
- Имбирь
- Тыква
- Брокколи
- Цветная капуста
- Кормовая капуста
- Яблоки
- Груши
- Корнеплоды (морковь, картофель, лук, чеснок и зимняя тыква)
- Цитрусовые (мандарины и клементины)
- Клюква
- Гранаты
Deutsch (de) 
English (en)